作為首屆(jie)中(zhong)國（海(hai)南）東(dong)坡(po)文(wen)(wen)化旅游大會的重要活(huo)動(dong)之(zhi)一，由海(hai)南省旅游投(tou)資發展(zhan)有限公司主(zhu)(zhu)要承辦的“東(dong)坡(po)美食文(wen)(wen)化薈”活(huo)動(dong)將(jiang)于2月16日(ri)至3月16日(ri)在(zai)海(hai)口東(dong)坡(po)老(lao)碼頭文(wen)(wen)旅商綜合體舉辦，通過5大主(zhu)(zhu)題(ti)活(huo)動(dong)打造海(hai)南“東(dong)坡(po)美食”文(wen)(wen)旅名片。

海南旅投相關負責人介紹(shao)，“東(dong)坡美食(shi)文(wen)化薈”活(huo)動(dong)包含(han)開幕(mu)式、東(dong)坡美食(shi)文(wen)化研討交(jiao)流會(hui)(hui)、東(dong)坡與四大菜系(xi)美食(shi)周、中華名(ming)小吃(chi)暨海南地標名(ming)菜名(ming)小吃(chi)美食(shi)展(zhan)、閉幕(mu)式等(deng)5項內容(rong)。大會(hui)(hui)將采(cai)取“線上+線下”結合方式，將研討交(jiao)流會(hui)(hui)、展(zhan)覽、演出、美食(shi)文(wen)化體(ti)驗活(huo)動(dong)、文(wen)創大賽(sai)等(deng)活(huo)動(dong)有機結合，打造獨具(ju)海南特色的東(dong)坡文(wen)化體(ti)驗。

回味東坡肉

海南省酒店與餐飲行業協會副會長兼秘書長陳剛(gang)介(jie)紹，東(dong)(dong)坡(po)(po)與四(si)大菜(cai)(cai)系美(mei)食(shi)(shi)周將(jiang)貫穿“東(dong)(dong)坡(po)(po)美(mei)食(shi)(shi)文化(hua)薈”活(huo)動全程(cheng)，開展以東(dong)(dong)坡(po)(po)菜(cai)(cai)系為主(zhu)題(ti)的4個(ge)“美(mei)食(shi)(shi)周”活(huo)動，比如第(di)一周為“眉(mei)(mei)山東(dong)(dong)坡(po)(po)菜(cai)(cai)與川菜(cai)(cai)美(mei)食(shi)(shi)周”，由(you)主(zhu)賓(bin)城市眉(mei)(mei)山市攜眉(mei)(mei)山東(dong)(dong)坡(po)(po)精品(pin)美(mei)食(shi)(shi)與川菜(cai)(cai)名菜(cai)(cai)參加(jia)，同(tong)時以“眉(mei)(mei)山東(dong)(dong)坡(po)(po)文化(hua)”為主(zhu)題(ti)，組織(zhi)開展周末路演。各美(mei)食(shi)(shi)周期(qi)間，還將(jiang)同(tong)期(qi)開展逛買東(dong)(dong)坡(po)(po)文創、網(wang)紅直播美(mei)食(shi)(shi)帶貨推介(jie)、線(xian)下名廚pk交流(liu)等活(huo)動。

經典美(mei)食(shi)(shi)撩動味蕾，文(wen)創市集(ji)動人心弦。在中華名(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)暨海南(nan)地(di)標名(ming)菜名(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)美(mei)食(shi)(shi)展(zhan)活動中，將邀請(qing)中華名(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)和海南(nan)地(di)標名(ming)菜名(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)企業組團參加，現場設30個美(mei)食(shi)(shi)展(zhan)位和10余個市集(ji)攤位，配(pei)套打造不(bu)同主題路演活動和網紅小(xiao)吃(chi)(chi)推介活動。

此外，2月(yue)16日(ri)“東(dong)(dong)坡美食文化薈”活動開幕(mu)式當天，海南旅(lv)投旗下(xia)的東(dong)(dong)坡酒樓(lou)也(ye)將在海口(kou)東(dong)(dong)坡老(lao)碼頭文旅(lv)商綜(zong)合體正式營(ying)業，并結合由海南旅(lv)投與(yu)蘇學會(hui)聯合考證東(dong)(dong)坡文獻編寫的《東(dong)(dong)坡食源》推出首批配(pei)套主題菜單，分別為(wei)東(dong)(dong)坡海鮮宴、東(dong)(dong)坡家宴、東(dong)(dong)坡群仙宴，弘揚和傳承東(dong)(dong)坡飲食文化。

醬皇儋州小銀魚

東(dong)坡熟醉椒(jiao)麻蟹

“東(dong)坡(po)酒醉雪蛤、東(dong)坡(po)桂花釀(niang)玉藕、回(hui)味(wei)東(dong)坡(po)肉……酒樓(lou)研發團隊結(jie)合(he)蘇東(dong)坡(po)所記載過的食文(wen)化，用近半年的時(shi)間進(jin)行創(chuang)新設計，復刻研制出100多道精(jing)品菜，口味(wei)豐(feng)富，希(xi)望為(wei)海南廣大(da)喜愛東(dong)坡(po)文(wen)化的食客提供(gong)一個品味(wei)賞景的新地標。”博(bo)鰲國賓館董事長、東(dong)坡(po)酒樓(lou)負責(ze)人景麗介紹。